Ist das
noch Tomate
oder schon ein
Geschmacks-
Wunder?
Ist das
noch Tomate
oder schon ein
Geschmacks-
Wunder?
Sortiment / Leistungen
Obst & Gemüse
Bei Kupfer & Sohn hat alles mit Obst und Gemüse begonnen. Durch unseren engen partnerschaftlichen Kontakt zu Produzenten und Exporteuren können wir besonders in diesem Sortimentsbereich maximale Vielfalt und Frische bieten.
Von der Schale frischer Erdbeeren aus Parsdorf bis hin zur Tonne frischer Datteln aus Israel – unsere Experten beschaffen Obst, Gemüse und Kräuter in jeglicher Menge aus der Region und auch weltweit.
Molkereiprodukte
Selbstverständlich erhalten Sie auch die gesamte Auswahl an Milchprodukten – wie es sich für ein Vollsortiment im Frischebereich gehört. Regionale Produzenten und internationale Molkereispezialisten beliefern uns täglich mit frischer Ware.
Bergbauernmilch, Küchensahne, Mini-Mozzarella – für Sie halten wir die ganze Bandbreite frischer, sowie haltbarer Molkereierzeugnisse in den verschiedensten Gebindeeinheiten bereit.
Unser Team berät Sie gerne und wird das richtige Produkt für Ihre Anforderungen finden.
Fleisch
Im Sortimentsbereich Fleisch- und Wurstwaren haben wir in den letzten Jahren ein großes Netzwerk aufgebaut und können unseren Kunden heute eine große Vielfalt regionaler und internationaler Produkte anbieten.
Geflügel aus Bayern ohne Antibiotika-Einsatz, Schweinefleisch aus dem Altmühltal, zartes Rindfleisch aus Uruguay, Salamispezialitäten aus Apulien oder Weißwürste von der Münchner Metzgerei Bauch – unsere Fleischexperten beweisen täglich aufs Neue Geschmack.
Fresh and ready-Produkte
Kartoffeln, aber bereits vorgegart und geschält? Salate, schon gewaschen und gemischt? Knödel, fertig gedreht oder Paprika, geschnitten in gleichmäßige Würfel?
Küchenfertige Frischeprodukte sind gerade für Großverbraucher ein großer Vorteil. Nur so können Sie eine konstant hohe Qualität gewährleisten und haben dabei einen erheblich geringeren Arbeitsaufwand.
Unsere Zusammenarbeit mit mehreren regionalen Schnittbetrieben ermöglicht Ihnen eine breite Auswahl an vorproduzierter Frischware – ganz nach Ihren Wünschen.
Feinkost
Brunchbuffet mit feinen Aufstrichen und Antipasti, Großveranstaltung mit servierfertigen Feinkostsalaten und Dressings oder die Tageskarte im Ristorante mit frischer Pasta samt delikaten Füllungen – wir ermöglichen Ihre Pläne und liefern frische Feinkostartikel von bester Qualität ganz nach Ihrem Geschmack.
» Unsere Kernkompetenzen? Wir beraten umfassend und kompetent, beschaffen die höchste Qualität in gewünschter Menge, beliefern pünktlich und zuverlässig – für Ihre Zufriedenheit.«
Für Könner
Ihre Vorteile
Unsere Kompetenz
Profitieren Sie von unserer langjährigen und umfassenden Erfahrung in den Bereichen HoReCa, Betriebsverpflegung und Care
Unser Team verfügt über eine umfangreiche Gastronomiekompetenz, die täglich für Sie zum Einsatz kommt.
Als inhabergeführtes Unternehmen pflegen wir partnerschaftliche Geschäftsbeziehungen zu unseren Kunden und Lieferanten.
Nachhaltigkeit und soziales Engagement prägen unsere Arbeit als Frischedienstleister.
FRISCH, VIELFÄLTIG UND
VON BESTER QUALITÄT.
Produkte von Kupfer & Sohn überzeugen durch höchste Frische und ganzjährig konstant hohe Qualität.
Unser Sortiment ermöglicht Ihnen Zugriff auf eine sehr breite und stetig wachsende Vielfalt im Ultra-Frische-Bereich.
Regional wird hier ganz groß geschrieben. Wir setzen beim Fleisch sowie bei der Molkerei auf regionale Produkte.
Hohe Produktsicherheit ist gesetzt. Dafür sorgt unser strenges Qualitätsmanagement inkl. IFS Zertifikat „Higher Level“.
TRANSPARENT UND
INFORMATIV
Die Preise bei Kupfer & Sohn sind fair und stets nachvollziehbar.
Wöchentlich versorgen wir Sie mit interessanten Informationen und Berichten über das aktuelle Marktgeschehen.
Unser Frische-Flyer hält Sie auf dem Laufenden und informiert über aktuelle und saisonale Angebote.
UNSERE DIENSTLEISTUNGEN
Mit individuellen und maßgeschneiderten Lösungen und Konzepte machen wir Ihre Pläne und Wünsche möglich.
Bei uns erhalten Sie eine feste Ansprechperson aus dem Innen- oder Außendienst, die Sie kompetent berät und Ihnen zur Seite steht.
Für Sie sind wir 24h erreichbar. Unser Außendienst besucht Sie nach Absprache gerne vor Ort. Persönlich erreichen Sie uns auch am Telefon, schriftlich per WhatsApp, E-Mail oder Fax.
Sie planen ein Fest, möchten eine Aktion starten oder benötigen zu einem Feiertag Ware von uns? Dann liefern wir nach Absprache gerne auch flexibel für Sie.
»Hier wird kompetent und freundlich beraten, die Abwicklung unserer Aufträge geht schnell und zuverlässig. Die bestellte Ware kommt pünktlich, ist frisch und von sehr guter Qualität.«
Logistik
Experten und Modernste Technik
für EINE sichere und pünktliche Anlieferung
Das Logistikteam
Unsere Tourenplaner sind Meister in punkto Flexibilität und Effizienz. Sie ermöglichen es, auf individuelle Kundenwünsche eingehen und im Bedarfsfall gar eine Nachlieferung am gleichen Tag zu organisieren. Bei 300 km Lieferradius rund um Bergkirchen bei München haben wir unsere Fahrzeuge per GPS stets im Auge. So können wir Ihnen bei Bedarf ganz genau sagen, wann unsere Fahrer bei Ihnen eintreffen.
Die Fahrzeugflotte
Unsere 10 eigenen Kupfer & Sohn LKW sind auf technisch neuestem Stand (Emissionsnorm Euro 6) und mit modernen Kühlaggregaten ausgestattet, die bis zu -29 Grad tiefkühlfähig sind. Ihr Aufbau der ATP-Klasse FRC ist für den Transport leicht verderblicher Lebensmittel zertifiziert. Auf diese Weise garantieren wir, den Gastronomieservice ohne Unterbrechung der Kühlkette zu beliefern. Damit wir während des Transports allen Anforderungen gerecht werden, setzen wir auf ein Mehrkammersystem in den Aufbauten unserer LKW, das die optimalen Temperaturen für die jeweiligen Lebensmittel sichert.
Die Fahrer
Unser Fahrpersonal ist das Gesicht für unsere Kunden. Kompetent und freundlich liefern sie Ihre Bestellung pünktlich und vollständig an. Sie beherrschen ihren Sattelzug wie kein anderer und behandeln Ihre kostbare Ware ordnungsgemäß und mit dem nötigen Fingerspitzengefühl.
QUALITÄTSMANAGEMENT
Unsere Qualität zertifiziert
und streng kontrolliert
Das Liefern frischer Lebensmittel unterliegt hoher Vorgaben und Standards. Damit wir unser Versprechen, absolute Frische schnell und zuverlässig zu liefern, dauerhaft halten können, haben wir ein umfassendes Qualitätsmanagement installiert.
Unsere Maßnahmen umfassen die Planung und Umsetzung bis hin zur Kontrolle und Weiterentwicklung. Diese Schritte sind unerlässlich:
-
Gemeinsame Planung der Saison mit Kunden und Lieferanten
-
Regelmäßige Kontrolle der Produktion vor Ort
-
Intensive Kommunikation mit Erzeugern bis hin zum Kunden
-
Strukturierte Auswahl und Kontrolle unserer Produzenten und Lieferanten
-
Kontrolle der Qualität in der gesamten Lieferkette
-
Management von Rückstanden durch die Kontrolle in Deutschland sowie im Ursprungsland
-
Aufbau vertrauensvoller Kooperationen und Zusammenarbeit mit langjährigen Kontakten
-
Gemeinsame Projekte mit Lieferanten, Produzenten sowie Hochschulen
-
Stetige Weiterentwicklung und Schulung unserer Mitarbeiter
Wir legen großen Wert auf die Sicherheit unserer Produkte sowie den Verbraucherschutz. Das, was das Gesetz aktuell im Bereich Pflanzenschutz vorgibt, reicht uns nicht aus, deswegen orientieren wir uns an den deutlich strengeren Spezifikationen des deutschen Lebensmitteleinzelhandels.
Unser Versprechen an Qualität und Sicherheit ist nicht nur so dahin gesagt. Jedes Jahr aufs Neue stellen wir uns freiwillig den strengsten offiziellen Qualität-Standards. Überzeugen Sie sich selbst und werfen Sie einen Blick auf folgende Zertifikate:
Als einer der Vorreiter im Handel von Obst und Gemüse sind wir bereits seit 2015 IFS-zertifiziert. Kupfer & Sohn hat sich demnach schon in den frühen Jahren des International Featured Standards deren hoher Qualitätsvorgaben verschrieben. Die jährliche Zertifizierung hat unsere langjährigen Mitarbeiter mit den strengen Vorschriften bestens vertraut gemacht. Kupfer & Sohn lebt dieses Qualitätsverständnis.
Wir haben uns Regionalität auf die Fahne geschrieben und möchten dies mit unserem Zertifikat „Geprüfte Qualität Bayern“ beweisen. Ware, die das geschützte Etikett der GQB trägt, kommt gesichert direkt aus Bayern.
>> zum Zertifikat Geprüfte Qualität Bayern
Durch diese bekannte Zertifizierung unterstützen wir nicht nur unsere Landwirte in unmittelbaren Umgebung, sondern tragen durch die Vermeidung unnötiger Emissionen unseren Teil zum Klimaschutz bei.